举报反馈 - 要冲泡好凤凰单丛茶，最大特点就是“快”。这其实就是工夫茶泡法里面讲究的“干脆利落”，从洗杯、注水、出汤，要一气呵成。每一次倒茶都要沥干，不留茶汤在盖碗或茶壶中。