《浙江一小时》活化石孕育出来的黑黄金 亲历鱼子酱生产全程

[视频作者] 可乐味咖喱

[视频时长] 89:35

[视频类型] 社科人文

https://zj.zjol.com.cn/live.html?id=1327292&native=1 2019-11-14 鱼子酱，这种被称为“黑黄金”的高端美食，是西方人餐桌上常见的美食。然而，你知道吗？世界上鱼子酱产量最大的企业并不在西方国家，而是在浙江——自2006年成功开发出中国第一罐人工养殖鱼子酱以来，鱼子酱产量逐年上升，2018年共生产鱼子酱79.79吨，销售鱼子酱78.47吨，占据了全球35%的市场份额。还登上过G20杭州峰会的餐桌，今天记者带您亲历鱼子酱生产全程。