江南大学公开课：食品科学与工程类专业导论

[视频作者] 知之甚远

[视频时长] 265:55

[视频类型] 校园学习

http://open.163.com/special/cuvocw/shipinkexue.html 课程介绍 概要介绍食品科学与工程类所属食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程、粮食工程、乳品工程五大专业内涵和特点，主要学科知识和课程体系，人才培养的主要目标、要求和实现途径，专业发展历程和发展方向，相关专业的相互关系等。