【食品营养学】中国农业大学 范志红全32节 普及营养学知识

[视频作者] 蒗蒗xiang

[视频时长] 574:57

[视频类型] 校园学习

食物的营养价值，主食的类别，蔬果，肉蛋等合理搭配，以及慢性疾病防控，了解日常饮食应如何通过食物的选择，组合，亨调等知识。 主食分为细粮和粗粮 细粮：（白米）大米白面及其制品 （有的介绍说是指大米、糯米、小麦）及其制品（如：馒头，包子，花卷，汤圆，混沌，粽子等）） 粗粮：谷类（小米，玉米，荞麦，薏米，糙米，芝麻，燕麦，紫米等） 粗粮：豆类（花生，红豆，黄豆，黑豆，蚕豆，芸豆等） 粗粮：薯类（块茎类）：红薯，紫薯，白薯，土豆，山药，芋头等 主食：含淀粉类的