【美食人文纪录片】精酿啤酒时代 第4集 发酵之源

[视频作者] TimeForCraftBeer

[视频时长] 0:44

[视频类型] 美食侦探

第4集发酵之源，精酿啤酒背后的发酵原理。是酿酒酵母的发现，奠定了现代微生物学的开端，我们熟知的用在牛奶领域的巴氏杀菌法，其实最早是源自啤酒生产的。