蛤蟆这么恶心的东西还能吃？加点香料下锅炸，吃3盘都停不下来！

[视频作者] 外婆的菜谱

[视频时长] 7:18

[视频类型] 田园美食

浙江省江山市，位于浙西南地区。当地有不少奇特的传统小吃，让许多没来过的人见到了都会眼前一亮。紫苏蛤蟆，就是当地老人口耳相传的一种传统小吃。紫苏是江山人最爱的一种香料，无论是炖鱼炖肉，还是清炒小菜都离不了它。在江山人的心中，它的地位比小葱还要高。紫苏蛤蟆并不是真的吃蛤蟆，而是用紫苏叶和面粉制作蛤蟆形状的糕点，下锅油炸而成。外壳香酥脆嫩，内里紫苏叶清香四溢，十分美味。