【范范在大理】黄油蒜香酒蒸蛤蜊。有黄油和蒜香的完美加持，你想失败都难。

[视频作者] 范范在大理

[视频时长] 4:21

[视频类型] 美食制作

2人份黄油蒜香酒蒸蛤蜊材料： 蛤蜊 1斤半（750克）买的时候可以问问老板吐过泥沙没有，如果处理过，可缩短吐沙时间，一般泡1小时左右即可。 黄油 100克（分两块分别是70克 和 30克，含盐黄油） 蒜 2整头蒜(约为100克) 清酒 1瓶（约450毫升，20元以内的就行，买原味不要有其他的味道。） 焖煮时间5分钟，蛤蜊全开口就可以关火了。 全程不放盐和水。