广式焖鹅，跟着广东本地人做烧鹅，不腥不柴香气四溢，一锅不够吃

[视频作者] 爱美食的橙瑶

[视频时长] 2:2

[视频类型] 美食制作

广东人吃鹅是出了名的，跟着广东本地人学做的广式焖鹅，不腥不柴，焖的特别香特别入味，做法也比较简单。 食材：鹅肉1kg，大蒜，生姜，青蒜叶，柱候酱，白腐乳，白酒 香卤料：八角，香叶，草果，干辣椒，小茴香 小贴士： 鹅肉炒之前，放葱，姜，白酒，生抽，抓匀，腌一会； 煸炒鹅肉这一步很关键，把鹅肉的油炒出来，这样焖出来的鹅肉才会不油腻，更入味