1:1仿真A货？？？不，这是1:1仿真蛋糕

[视频作者] September的小厨房

[视频时长] 3:20

[视频类型] 美食制作

蛋糕胚 227g黄油、170g可可粉、227g咖啡霍匀后加入454g低粉、454g糖粉、4.5g泡打粉、1.5g小苏打、4.5g盐霍匀； 再加入100g全蛋、适量香草香精、114g酸奶油霍匀 倒入方形烤盘抹平，170度30分钟 翻糖皮 糖皮选用黑色的干佩斯 将糖皮揉搓劲道后擀平后用磨具压出糖皮的纹理 再根据蛋糕胚的大小量好尺寸切出想要的糖衣用工具贴合表面 再用类似齿轮的工具沿着糖皮的纹理压出针线的效果