凉拌莴笋结｜啊❗️这该死的精致感～

[视频作者] bili_241764154

[视频时长] 0:53

[视频类型] 美食制作

?【食材】 莴笋 ?【调料】 盐｜糖｜花椒油｜香油｜熟白芝麻｜熟黑芝麻 ?‍?【制作流程】 1⃣️ 莴笋切长段，改刀切成长条形 2⃣️ 撒一点盐把莴笋腌制10分钟左右 3⃣️ 将腌制好的莴笋片平铺开，用刀朝中间划开，两头不要划断，连接处留1cm左右的宽度 4⃣️ 莴笋片上倒入糖、花椒油、香油，翻拌均匀，装盘撒上黑白芝麻 ㊙️【小tips】 -将莴笋修整成长方体后，用擦丝器擦出来的片厚度（2mm左右） -腌制莴笋片放一点点盐就可以了，建议腌完后先尝一下，咸了的话用饮用水清洗1-2遍