[视频作者] 西关焖烧男
[视频时长] 1:3
[视频类型] 美食制作
食材: 九节虾500克(去皮去头后剩下250克虾仁),蒜头5瓣,欧芹适量(可用芫茜叶代替),橄榄油适量,新鲜出炉法棍一条 做法: 1、 法棍斜刀切片 2、 法棍预热烤箱180度烤5分钟或铁锅小火直接煎酥脆 3、 蒜头切片,欧芹切碎 4、 虾肉去皮开背抽出虾肠 5、 小火少许油边煎虾头边挤出虾膏 6、 不要洗锅,铺一层薄薄的橄榄油 7、 小火冷油下蒜片,煎出香味微焦 8、 转中火虾肉回锅,下欧芹碎翻炒均匀 9、 食材摆在法棍上,淋上汤汁