《食品及环境卫生检验手册》_陈必松 李钦民 朱忠炳_人民军医出版社_1993年01月第1版电子书PDF

[视频作者] 天和视角

[视频时长] 35:21

[视频类型] 人文历史

本书介绍了食品、水质、土壤理化分析的原理、操作、计算判断标准， 并对操作中存在的问题及其解决方法作了详述 ，对重点检测项目， 适当增加了一些内容， 食品理化检验增加了一些食品掺伪监测， 水质理化检验增加了水源卫生要求 微生物学检验增加了无害化处理后的粪便及医院污水检验。本书内容广泛， 介绍的方法具体、实用、可靠， 使用方便， 是一部专门介绍食品、水质、 土壤、微生物学检验方法的工具书．