溯源栏目《赓续百年车门里文化 面向时代乡村振兴路》郑州萧记面食

[视频作者] bili_19982232034

[视频时长] 10:1

[视频类型] 人文历史

https://v.youku.com/v_show/id_XNjE0MDAyNjkwNA==.html 在中国的饮食文化中，面条有着悠久的历史，它是中华美食走向世界的重要代表。在2013年中 国饭店协会评选的中国十大面条名店中。河南萧记烩面成功入选。值得注意的是，萧记烩面是当年入选的十大面条中，唯一带有字号的名面。这“萧记”二字从何而来，为何有着如此巨大的影响力。接下来我们将走进百年“车门里”，探寻“萧记”的前世今生。