【中華料理】老式鍋包肉 東北人的最愛

[视频作者] 梧桐的美麗世界

[视频时长] 8:20

[视频类型] 美食制作

https://v.qq.com/x/page/n0399p4o5u2.html 鍋包肉是一道東北名菜，視頻中介紹的是老式做法，還有一種新式做法的醬料跟廣東咕咾肉幾乎一模一樣，用蕃茄醬.白醋以及糖製作，不過我個人偏向老式做法，畢竟咕咾肉我從小吃到大也就得不到驚訝感。鍋包肉在製作時其实有窍门的，视频中没有展示出来，就是肉片切完后要用刀末在肉片中心稍微剁几下把纹理破坏掉，这样肉吃起来就不会柴，类似炸大排的手法。这道菜很奇怪，女生特别爱点，如果要作菜给女友吃的话推荐这道吧，简单又好吃，绝对获得好评，谢