【百花物语】百合酿：西方护身，东方养生，花好看，鳞茎好吃，安神，治咳嗽

[视频作者] 小古和囤囤

[视频时长] 3:14

[视频类型] 人文历史

百合花，为百合科植物，和它同科的有芦荟、郁金香等花卉，既可用作观赏，也可为良药，或加工食用。 如古人拿百合蒸煮炒烩酿煨蜜煎，做成药膳食用，润肺效果明显，营养丰富，故百合有蔬菜人参的美誉。 需注意，这里常吃的百合，其实是指长得像大蒜的百合鳞茎。 在西方传说里，百合是强有力的护身符，能用来驱除骚扰人类的魔鬼。 这是因为百合确有清心安神之效，能治疗不良精神刺激等情志病。 所谓“春夏养阳，秋冬养阴”，秋冬之时燥邪为患，为了避免燥火旺盛，我们可以用百合制作滋阴食品调养。 自制陈皮百合酱，百合和陈皮水同煮，加入冰糖和