【看历史】九曲红梅

[视频作者] 鸦鸦影音

[视频时长] 2:59

[视频类型] 人文历史

九曲红梅简称“九曲红”，产于浙江省钱塘江一带，干茶条索紧结弯曲，色泽乌润，匀齐，显锋苗，汤色红浓，滋味醇厚。杭州、富阳等部门龙井茶区生产的“龙井红茶”，就是九曲红梅。但茶学界经研究以为，九曲红梅的生产史已有百余年了，原产地不在浙江省，而是福建省武夷山的九曲溪，是那时小种功夫红茶的一种，形状弯曲紧细如钩，色泽乌润，香高味爽，汤色红亮，其品质不逊那时的祁红功夫红茶。太平天国时期由于战乱缘故，九曲溪人向浙北迁徙，九曲红茶的制作工艺也随之流传到浙江省。