冰淇淋健康还是营养流行病学再次误导我们 ｜ Metabolic Mind

[视频作者] 科学健康治愈george

[视频时长] 7:4

[视频类型] 科学科普

https://youtu.be/BOQ4lD41hmc 科学家发现吃冰淇淋与降低患心脏病的风险有关。 令人振奋的消息，对吧？ 除了它可能不是真的。 营养领域的许多人正试图揭穿这些发现，或者至少解释为什么它们不可能是真的。 但这与营养流行病学证据表明低碳水化合物、红肉或饱和脂肪与健康问题有关有何不同？ 为什么同样的营养科学家不质疑塔夫茨大学的一项类似研究，该研究表明加工肉类过多和全谷物过少会导致 2 型糖尿病？ 这一切都归结为偏见。 我们都学会如何识别它，这一点至关重要。 目录： 0:00 - 简介 1