用英语介绍火锅，hot pot—中国美食文化

[视频作者] 每日英文语录

[视频时长] 1:25

[视频类型] 校园学习

中国火锅有悠久的历史，它起源于北方游牧民族，他们的主要食材通常是牛肉、羊肉和马肉。后来，唐朝时期传到南方地区，并出现不同原料的火锅，例如海鲜火锅。重庆火锅是最有名的。它的不同之处在于肉的选料、锅底的种类,以及用来给肉调味的酱汁和调味品。