一夜成名的“泰式炒河粉” （Pad Thai、泰式炒金边粉）- 泰国菜

[视频作者] 实说美食

[视频时长] 4:44

[视频类型] 美食侦探

泰式炒河粉（泰式炒金边粉、Pad Thai、帕泰）从知者寥寥到家喻户晓可以说是在一夜之间。 2017年，在由CNN举办的“世界上最棒的50种美食”的评选中，泰式炒河粉竟然位列第五名。而且，你可以在世界上几乎任何一家泰国餐厅里找到这道菜。可见，全世界大多数人已经把泰式炒河粉视作泰国美食的代名词。不仅如此，它还曾经被用来振奋泰国人民的民族自豪感。可这样一道菜在1939年以前竟然不被大多数泰国人所熟知， 这到底是怎么回事儿？