花叔帮厨：川菜的历史发展及标准化历程

[视频作者] 花叔蜀新派川菜

[视频时长] 2:14

[视频类型] 美食记录

川菜，是中国汉族特色菜肴之一，历史悠久，是中国四大菜系之一。川菜一直有着“一菜一格、百菜百味”的说法，主要特点是“麻、辣、鲜、香”。