安井食品CEO刘鸣鸣，靠一颗丸子起家，创造了速冻食品领先企业！

[视频作者] 创始人观察

[视频时长] 6:35

[视频类型] 人文历史

大学老师下海创业，20年时间打造400亿速冻巨头，全中国都在吃他家的丸子，他就是安井食品的创始人刘鸣鸣。打火锅是无数吃货的一大乐趣，火锅里的常客速冻丸子也是不少人的标配。那么你可曾想过，就是这样不起眼的速冻丸子和鱼豆腐，能够撑起一个年营收120亿，市值400亿的食品巨头呢？作为安井食品的创始人，刘鸣鸣又是怎样从一个大学老师，走上卖速冻丸子致富的道路呢？本期创始人观察就来带大家走进刘鸣鸣的创业故事。