【八大菜系之粤菜】追求食材的本味

[视频作者] 配音解说李立宏

[视频时长] 1:34

[视频类型] 美食侦探

粤菜，源于广州府菜，后又融入了潮汕和江东两大菜式的风味，兼备“五滋”和“六味”的风格特点，是精致浓醇菜系的典型代表。粤菜崇尚食材的新鲜和原汁原味，对食物的本味有着近乎偏执的追求。它用匠心独具的烹饪方式还原着食物最质朴的味道，让人们在浮华的社会中得以找到本心，尝得返璞归真。