（改良）京式提浆月饼 Peking-style Clarified Syrup Mooncakes

[视频作者] Curifood

[视频时长] 8:27

[视频类型] 美食制作

中秋节了，来应个景。京式提浆月饼经过改良后可以算得上我最爱的传统月饼之一。饼皮坚实但偏酥，馅料充满玫瑰、香橙和坚果味。 传统京式提浆月饼是一个独特的月饼品种，采用京式提浆制作，轻油而重糖。这个改良版本经过精心制作，力求在面团不过于坚硬和馅料不过分甜腻之间取得平衡。此外，这些月饼可以立即享用，无需等待数天。