老顾客来的少，年经人不会吃，老字号未来怎么办？

[视频作者] 中国经营报

[视频时长] 4:7

[视频类型] 资讯综合

作为京城著名老字号的泰丰楼，面临着和其他老字号同样的问题：以前经常光顾的老顾客进入了六、七十岁的老年阶段，来的越来越少了。而新一代的年经人却迷恋味觉刺激感更强的菜品，比如鲜咸甜、麻辣烫之类的品类，来的也并不多。