没意思？川菜的灵魂只有辣！各种口味的辣！除了辣就没别的？看看川菜有哪些经典的代表处你就知道了！川菜十大名菜竟然是这些！真是万万没想到！

[视频作者] 子弹头计划

[视频时长] 1:9

[视频类型] 美食侦探

作为中国八大菜系之一的川菜，即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中华料理集大成者。由上河帮、小河帮、下河帮三种风味组成，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味，例如鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。川菜十大经典名菜分别是哪些？第一、麻婆豆腐、第二、回锅肉、第三、夫妻肺片、第四、水煮牛肉、第五、毛血旺、第六、酸菜鱼、第七、辣子鸡、第八、宫保鸡丁、第九、鱼香肉丝、第十、蚂蚁上树；