【南瓜排骨焖饭】甜甜的南瓜，脆脆的玉米，给自己一个爱上排骨的理由

[视频作者] 有瓜有娄

[视频时长] 1:15

[视频类型] 美食制作

食材：南瓜300g、排骨200g、大米200g、胡萝卜100g、玉米粒50g、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、盐少许、姜少许。   1、南瓜去皮切块，胡萝卜切丁； 2、排骨冷水下锅，加姜片和料酒，焯水两分钟； 3、少油热锅，倒入沥干的排骨，小火煎至排骨微黄； 4、倒入南瓜块和胡萝卜丁翻炒均匀； 5、炒至南瓜表面微微透明，加生抽、蚝油、老抽、盐调味关火； 6、大米洗净，加玉米粒，用水量比平时蒸饭少一些； 7、炒好的南瓜排骨倒入锅里铺平，开启蒸饭模式；