【宅家新煮意】沙嗲牛肉通心粉｜通粉｜早餐｜茶餐厅｜港式风味｜牛肉｜一人食｜食谱｜简易自煮｜沙嗲牛肉｜腌牛肉

[视频作者] Dishtravel

[视频时长] 2:57

[视频类型] 美食记录

沙嗲最早起源于东南亚，后来经过华侨再传回省港澳地区，之后经过本土化的改良，减少了东南亚的辛辣味，增加广东菜的甜味和海鲜味，广受市民大衆欢迎，而作爲茶餐厅经典早餐之一的「沙嗲牛通」就是其中的代表。想煮一碗茶餐厅风味的「沙嗲牛通」除了灵魂的沙嗲酱汁之外，茶餐厅的腌滑牛的手法都相当关键，今日我们会将这些秘技全部大公开。