夏季水乡人家的一道做法简单，味道浓郁的下饭家常菜--红烧茄子

[视频作者] 隐隐飞桥隔野烟2019

[视频时长] 1:45

[视频类型] 美食制作

茄子是夏季苏州地区最常见的蔬菜之一，而且做法多种多样，有清蒸茄子，手撕茄子等，红烧茄子是最常见的做法之一，也是传统的苏州家常菜浓油赤酱的做法。红烧茄子做法简单，味道浓郁下饭，是夏季的下饭神器！