2023-10-20 0:38
[视频作者] 答岸大师课
[视频时长] 1:4
谭绮文，中国大陆首位米其林摘星女主厨、亚洲最佳女厨师、Obscura餐厅主厨兼联合创办人。 谭绮文出生于中国香港，她毅然决然放弃了修读工程师课程，踏上烹饪之路，成为大陆第一位米其林星级女主厨，并在上海创办了Obscura餐厅，以现代的创意及手法烹调出有别传统的多款创意菜品，获得了“2021年亚洲50最佳餐厅”榜单中的亚洲最佳女厨师奖，成为大陆第一位获得这项殊荣的女主厨。
走进谭绮文的米其林料理世界
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