捞拌西葫芦|酸辣、甜脆，有被惊艳到【西葫芦生吃的秘密】

[视频作者] 胡元骏的美食空间

[视频时长] 6:19

[视频类型] 美食制作

捞拌西葫芦，我觉得是夏日里最为惊艳的一道凉菜之一。第一次吃，真的被鲜美到了，那是很多年前了，当时我也对西葫芦能否生吃存有异议，但吃过一次之后，彻底被征服。 于是，就有了今天分享的捞拌做法。其实，除了捞拌，我认为凉拌、甚至直接用刺身汁调拌都好吃。 但有一点，西葫芦的确含纤维素较多，生吃的话不宜吃太多哈，或会引起腹泻。不过，什么东西多吃也不大好不是吗？日常作为一道菜，正常食用是没问题哒，嘿嘿。