【央视】《风物》第2集：豆腐（1080P高码超清）

[视频作者] 夏末TnT-纪实影像录

[视频时长] 42:50

[视频类型] 舌尖上的旅行

高码版本，和央视网上的WEB版不是一回事嗷😊 豆腐是最普通、最寻常的食材，在中国几乎无人不晓、无人不吃。但就是这再普通不过的吃食却为我们提供了身体所必需的大量蛋白质。在这一点上，豆腐的原料大豆也是唯一能与肉类抗衡的植物性食材。跟很多食物一样，豆腐的出现源自一次偶然。它消除了大豆中不易被人体吸收的成分，让大豆脱胎换骨。两千多年来，豆腐以其包容变通的个性演变出千百种做法，满足了中国人的口味，也名扬四海。