[视频作者] 宁夏科普作家协会
[视频时长] 12:4
[视频类型] 科学科普
专家简介:麻润晖,博士,合肥工业大学食品与生物工程学院。2013年9月至2017年6月在北方民族大学生物技术专业学习,获得理学学士学位;2018年9月至2021年6月在合肥工业大学生物化学与分子生物学专业学习,获得理学硕士学位。该生曾荣获硕士国家奖学金一次、全国生物化学与分子生物学第十一届青年论坛特等奖、大学生食品设计创新大赛一等奖、安徽省第五届“互联网+”大学生创新创业大赛青年红色筑梦之旅银奖。以第一作者的身份分别在Food Chemistry和Critical Reviews in Food Scie