鱼头拆骨百根而不散！大师无形刀工，成就淮扬名菜拆烩鲢鱼头！

[视频作者] 中国有好菜

[视频时长] 3:26

[视频类型] 美食侦探

鱼头菜肴技艺的天花板——拆烩鲢鱼头！ 河南卫视国潮美食节目《中国有好菜》邀请淮扬菜大师陈春松携手淮扬美食工匠叶明骏，带来扬州三头宴之一的拆烩鲢鱼头！ 吃鱼不吐骨头的快乐，终于体会到了！