牛骨高汤绝对是牛肉拉面，火锅汤底等好多食谱的关键. 试过这个高汤的配方，你就知道为什么有些饭菜那么好吃了！

[视频作者] 芝麻开花的煮妇生活

[视频时长] 3:40

[视频类型] 美食记录

很多菜谱里都提到了“加入高汤”，那高汤到底是什么？自己在家也能做吗？我这里只介绍其中的一种，试过这个汤就知道为什么有人做的的菜那么好吃了。没错，这道牛骨高汤绝对是牛肉面、火锅汤底以及其他菜谱的关键。 牛骨高汤配方： 牛骨： 750g 牛腩： 750g 西芹:150g 洋葱：150g 胡萝卜：150g 姜片：2tbsp (12g) 香叶：3 pieces (片) 黑胡椒粒：1/2tsp (2g)