番茄炒蛋，喜欢吃软的还是硬的

[视频作者] 阿李厨房

[视频时长] 4:12

[视频类型] 美食制作

番茄炒蛋，你喜欢吃软的还是硬的？番茄炒蛋在家里，特别是有孩子的家里，出现率应该是很高的。酸甜可口，拌饭特别开胃。正因为家常，所以，做法上变化也是非常的繁多，有放葱的、有放蒜的、有放姜的，无它，去掉蛋腥，增加香气。而一些孩子，在挑料头这事儿上，他们往往能表现出无比坚毅的态度与不厌其烦的耐心，起码我家的小孩就是这样，所以，通常阿李家做番茄炒蛋一般不放料头的。而现在由于番茄品种的问题，不加一点番茄酱，真没有原始版本的番茄炒蛋的味道了。