黄桥烧饼的制作要点早餐制作，邓修青十大名厨告诉你要点

[视频作者] 邓修青大师闲话美食

[视频时长] 0:53

[视频类型] 美食制作

黄桥烧饼是江苏泰州泰兴黄桥镇的一个名点，如果你吃黄桥烧饼，会给你会带来幸运的。 黄桥烧饼总是酥成起的不好是什么问题？ 首先比例正确，擀的时候用力均匀，干粉少撒，勤撒，不要折叠，擀大了以后从上而下卷起来就OK了，不要觉得叠的越多层次越多。 第二，烤的时候千万正确掌握烤箱时间，如果过高，中心还是软软的，层次还没出来，甚至会出现生的现象。