陕西美食趣谈 锅盔的故事

[视频作者] 周鱼的瑜

[视频时长] 0:47

[视频类型] 日常

http://culture.ipanda.com/2016/09/22/ARTICr5hd8XOcABfzkLujZkW160922.shtml 锅盔是关中地区传统的风味面食小吃，整体呈圆形，精选小麦面细粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。