【品城记】终于吃上了！被誉为“山八珍”的林岳吊丝丹笋，一笋三吃，可煎可炒还能做刺身，真系估佢唔到！

[视频作者] 品城记本地版

[视频时长] 8:40

[视频类型] 美食侦探

大半个月之前，安利哥曾经专门到佛山林岳，寻找一款当季食材——吊丝丹笋。可惜的是，由于我们出发前没做好功课，到店才被告知食材未处理好，所以那一次很遗憾没吃上！安利哥也因此被取笑“老猫烧须”。对于一名资深吃货，而且还是大厨出身的吃货来说，丢掉的面子肯定是要找回来的！于是这一次，安利哥做足了功课，提前搭通了天地线，终于又被他在林岳找到一家有做吊丝丹笋的传统酒楼。而这次，我们也终于如愿以偿，吃上了这道当季名菜！也不枉我们苦苦寻觅，吊丝丹笋的风味确实相当有特色，一道笋三种不同的做法，每一种都有惊喜！