#微博健康公开课# 【奶制品行业如何设计误导性研究】近年来由于植物奶在全球范围内越来越受人们欢迎，牛奶消费量急剧下降。美国国家乳业委员会为了应对此危机，想出了一个办法：设计一项实验，比较一般切达奶酪和非奶制的“Daiya”品牌植物切达奶酪，对身体炎症的影响。首先要知道的是，Daiya植物切 ​ 展开

[视频作者] NutritionFacts能救命的营养学

#微博健康公开课# 【奶制品行业如何设计误导性研究】近年来由于植物奶在全球范围内越来越受人们欢迎，牛奶消费量急剧下降。美国国家乳业委员会为了应对此危机，想出了一个办法：设计一项实验，比较一般切达奶酪和非奶制的“Daiya”品牌植物切达奶酪，对身体炎症的影响。首先要知道的是，Daiya植物切达奶酪虽然不含牛奶，但也是跟健康食品沾不上边的。不过Daiya确实饱和脂肪比牛奶少了三倍。既然饱和脂肪含量相差如此之多，该怎么设计出一项误导性的实验，让两者看起来对炎症的影响是相当的？@微博健康 @健康公开课 LNutritionFacts能救命的营养学的微博视频 收起d