小城之魅｜二十三集｜马鸿记饼家｜Edible City｜Ep 23｜MA HONG KEI PASTELARIA

[视频作者] 澳门美食MACAUEAT

[视频时长] 5:13

[视频类型] 舌尖上的旅行

从家庭式饼店到自动化生产线，与时并进的澳门老字号 马鸿记从「光酥饼、合桃酥、鲍鱼酥、加蛋饼」等等传统中式饼起家，随着潮流和顾客喜好发展出辣鱼包、港式蛋挞、咖喱角等饼食，成为了代表马鸿记饼家的招牌，深受街坊喜爱。吃的除了是儿时回忆外，更是让人回味的澳门昔日情怀。 随着时代变迁，老板敏锐地察觉到面包批发的市场，敢于开拓一条新道路，不断的投资与创新，发展到现时自动化生产线的格局。为本澳超过四百间餐饮店供货，同时亦在近年重新扩大零售部门，为怀旧产品注入新元素，这一切，都是经过三代人建立而成的心血。