马凌 曹蓉：入味——民国文人的食事与绘事｜国风至味

[视频作者] 上海图书馆

[视频时长] 87:48

[视频类型] 人文历史

食物，有关个人生活、社会交往，关涉人们的知识世界。在民国文人的世界，于私人生活一端，饮食有时是勇气，有时是乡情，有时是新奇。在社会交往方面，肴馔是礼物，曾是旧文人雅集的引子，也在新世代画报等载体兴起后“纸上雅集”的形式中悄然隐退。在知识世界里，食物经文字描摹、视觉再现，有时作为健康的禁忌或良方。吴湖帆的河豚，张元济的西餐，齐白石的瓜果，张大千的菜单，翁斌孙的寿筵，张葱玉的药方……凡此种种，于细微处构筑民国文人的凡常生活，也堪为往昔书画的鲜活脚注。 嘉宾简介： 马凌，史学博士，复旦大学新闻学院教授，博士生