(家常菜) 客家娘酒炒鸡

[视频作者] 深圳王阿姨

[视频时长] 2:30

[视频类型] 美食制作

客家娘酒炖鸡是梅州地区一道特色传统名菜，属于粤菜系。 娘酒鸡因具有暖身，驱寒，补血之功效，所以客家人对娘酒鸡颇为钟爱。 在客家人中，产妇坐月子都是用吃娘酒鸡来进补。 在过年的时候，客家人家家户户基本上也会吃娘酒鸡，而且不少客家人在结婚做寿等喜庆的宴席中把娘酒鸡作为一道重要的美味佳肴来奉献给客人们。