浪得虚名or实至名归？为什么鲁菜被奉为八大菜系之首？争议不断！你认同吗？万万没想到！鲁菜十大经典名菜竟然是这些！你知道鲁菜有哪些经典的代表菜吗？

[视频作者] 子弹头计划

[视频时长] 1:55

[视频类型] 美食侦探

作为中国八大菜系之一的鲁菜，由齐鲁、胶东、孔府、药膳四种风味组成，是中国影响最大的宫廷菜系，其发源地为山东省淄博市博山区，是中国传统四大菜系中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。以清香、鲜嫩、味醇而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。鲁菜十大经典名菜分别是哪些？九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、四喜丸子、德州扒鸡、红烧大虾、一品豆腐、坛子肉；欢迎在视频下方留言补充，在评论区说说你的看法，晒晒你最喜欢吃的是哪一道菜？