【汉代·燔炙】如果与曹操对酒当歌，吃顿烧烤如何？

[视频作者] 古人食

[视频时长] 5:41

[视频类型] 美食制作

本片包含烤牛肉、烤羊肉、烤猪肉、烤鸽肉、烤鸡、烤鲫鱼、烤兔肉、烤鹿肉、烤鹿肝等汉代烧烤美食。 对酒当歌，人生几何？曹操的一曲《短歌行》勾起了千百年来人们对人生和岁月的慨叹。如果穿越到汉代，与曹操吃汉代烧烤，对酒当歌，该是种什么样的体验？参考古籍文献及考古发现，结合汉代烧烤史料，古人食通过对汉代贵族享用的太牢（牛羊猪）、鸟禽、鱼、兔肉、鹿肉、鹿肝等食材的介绍，以及辛夷等汉代特色调味香料的回顾，多角度展现汉代烧烤饮食文化和社会礼仪、风俗，共同回味那段独特的历史文化。