每次做，楼下邻居都来敲门，恨不得躲起来吃的烤五花肉盖饭！

[视频作者] 小羽私厨的小羽

[视频时长] 0:58

[视频类型] 美食侦探

汤汁、白饭势不两立的局面，只有在面对焦香四溢，调味深重的五花肉盖饭时，才能做到和平共处。 今天不做红烧，来道烤五花肉盖饭！煎烤的五花肉片，配蒜香的酱棕色，白饭尖上一笔带过，食欲就牢牢的钉在了饭碗里。 五花肉煎到焦边打卷，厚一点的卷不起也能煎到皮子焦弹劲道。肥肉部分煎到透明，油花滋溜溜地往外窜，把肥腻都烙印在铁盘上，就剩下干巴焦香，和回味无穷！