我把川菜24味中的15种味型做成了蘸碟！（上篇）

[视频作者] 大狗粽子

[视频时长] 6:43

[视频类型] 美食制作

这次视频我尝试了一些新的创意，希望大家能喜欢。   川菜的二十四味，是川菜文化的精髓，如果真的消失未免太可惜，所以我用味碟的方式把它们展示给大家，这样你们也可以在需要的时候用到它们，也或许能借此开始了解二十四味吧。   如果你们对川菜感兴趣，我推荐两本书：《细说川菜》和《鱼翅与花椒》，这两本书里面有很多生动有趣的故事和细节，读起来不拗口，也没那么枯燥。