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45元可以吃到饱的厦门同安封肉,拴住在外游子的味蕾

[图]
2023-6-25 9:09
[视频作者] Lisa美食游记
[视频时长] 9:57
[视频类型] 美食记录
同安封肉是厦门同安传统的名菜,属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆,加盖入笼蒸熟之,上桌才掀盖,所以叫作“封肉”。在当地颇有名气,每当人们办喜事或建新房,举办筵席,都忘不了“封肉”, [1] 并且有把“封肉”安排在筵席的中间段的习惯,如果你在筵席上吃到“封肉”,那就说明筵席已经过半了。侨胞回乡探亲时,也一定要吃这道家乡风味菜。据说,正宗同安封肉非常嫩,将筷子插在封肉上,筷子在倒下的过程中就可以把封肉切开
[图]45元可以吃到饱的厦门同安封肉,拴住在外游子的味蕾
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