[视频作者] 酒食巷野
[视频时长] 7:49
[视频类型] 美食侦探
《黑心居酒屋》EP3 I 料理用的紹興酒 I 搭配餃子喝的啤酒:餃子浪漫和麥次郎 I 片尾總結:美味餃子怎麼煎 一个轻松温情治愈的酒食日剧,但是第三话前半部分的演员表演实在是太浮夸了,让我感到不适,所以这一话就这一部分! 值得分享的是,第三集更是推薦了料理用的紹興酒,利用紹興酒豐富的氨基酸能帶出食物鮮味與層次的特點作為此集「餃子」的豬肉餡;搭酒則選用了名為「餃子浪漫」的啤酒,這是宇都宮(日本燒餃子發源地)餃子協會研發的啤酒,是款非常適合搭配餃子的啤酒,劇中的角色喝了一口後直說清爽。