“采菊东篱下，悠然见南山”，把中国元素做进鸡尾酒，我早想干这件事了

[视频作者] 城市夜星人

[视频时长] 5:21

[视频类型] 美食记录

做调酒师这么些年，我和我身边的一些同事，都有过效仿国外调酒技法，在风味上出新出奇的阶段。但凡谈及中国调酒，无非是釜底抽薪般的把基酒换成各类名声响亮的白酒，可我似乎还未步入喜欢白酒的阶段...若眼下还想去探索有中国味道的鸡尾酒，又该如何做呢？想想我们的邻居日本，他们是怎么让日式调酒变得独树一帜的？很大一部分原因，是因为他们将自己本国的食材自信且大胆的融在了酒中。 这正是我想要探索的方向！ 我们身边多得是别具一格的好食材，只是我们习惯性忽略了它的口感与品行有多么美好，就比如说：菊花。