原本只是记录一下自己的想法，做视频玩玩，看得人稍微多了点后反而有点畏畏缩缩的，虽然以后可能还会更新，但是麻婆豆腐做法很简单，将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中过一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末；新鲜猪肉/牛肉切成小块或肉末，炒锅烧热，放油，放入牛肉/猪肉炒散；待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒；放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉/猪肉上色,入味；下肉汤煮沸，放入豆腐煮3分钟，加酱油、蒜苗段、糖，用盐调味，再用湿淀粉勾芡，盛出后撒上花椒面、葱末即可。 你真的会听专辑吗？带你解析概念专辑《The Rise and Fall of Ziggy Stardust and the Spiders from Mars》
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